Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Скетч

ЕСЛИ ЧТО-ТО ВО МНЕ КАЖЕТСЯ ВАМ БАГОЙ- МОЖЕТЕ НЕ СОМНЕВАТЬСЯ: ДЛЯ МЕНЯ ЭТО - ФИЧА

I only wanna do what I wanna do! (с)
Про меня и в энциклопедиях написано. Вот-с, к примеру

[Вот здесь кратко и понятно о моих требованиях к выражению чужого мнения в моем журнале ] 0_a1a0e_33313ba7_orig


ЭТО НЕПОЛИТКОРРЕКТНЫЙ ДНЕВНИК
Я здесь могу ругаться матом,читать любовные стихи,изливать желчь,петь песни, бороться ЗА,сражаться ПРОТИВ, идти на компромиссы.
Здесь могут водиЦЦа тигры найтись НУЖНЫЕ и НЕНУЖНЫЕ ссылки , порносюжеты, дрязги, поздравительные открытки , мои поэтические опусы, творчество друзей, заметки на полях , пометки на манжетах.
ДЖОКЕР _в_ЛЮБОЙ_КОЛОДЕ
я очень люблю общаться со всеми, кто приходит, читает, подсказывает, ободряет.
                             ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ
Я, безусловно, помню, что тараканы у каждого свои, но здесь права читательских тараканов будут сильно ущемлены в пользу тараканов автора.
ЭТО_МОЯ_ТЕРРИТОРИЯ
16,69 КБ Я лесТничий. В этом журнале много изображений лестниц.
Я собираю их и очень признательна всем, кто относится с пониманием


 лестницы2005_2007    лестницы2008_2010     лестницы_текст   


Бел Кауфман " Вверх по лестнице, ведущей вниз"

...И если я перехожу дорогу черным кошкам- они трижды плюют себе под хвост...
КАТАЛОГ
Кроме Людей

КаленДАРь - праздник на каждый день

не всякое оценочное суждение должно служить модификатором поведения

ВНИМАНИЕ! ТЕПЕРЬ Я ОБЖИВАЮСЬ ТАМ!
  • Current Mood
    happy счастлив(а)
Скетч

Как хорошо уметь ... считать.

Интересно, а навыкам быстрого устного счета когда перестали учить в школах?
Наша математичка до 8 класса от каждого урока отгрызала 10 минут и гоняла нас на этот быстрый счет. Приговаривая: косинусы понадобятся или нет- не важно. А в магазин вам постоянно ходить придется.

По сей день благодарна ей: на рынке (при закупке тысячи на 3-4) расхождение между моими прикидками в уме и озвученной суммой = рублей 20-30. Назовем это округлением. Или чаевыми.

С чего собственно вопрос возник.
В вендинговом автомате 30г пакетик чипсов стоит 60р. Я покупаю в магазине пакетик чипсов 60г за 27р. Подумаешь - говорит мой неглупый коллега лет 30. Всего в два раза дешевле, зато мне в магазин идти не надо.
И я такая: ЭЭЭЭ?

Скетч

К черту чернила, да простит меня Борис Леонидович.

Плакать не стану, набирать чернила мне ни к чему. Я вновь танцую начало своего календарного регги. Патамушта вновь февраль, который в этом году на день длиннее обычного - его замкнет Касьянов день.

1. Наконец-то я сочинила для себя рецепт тыквенного супа, который на мой ( не самый изысканный, а если честно- то простецкий) вкус- идеален.
Итак: 1,2л крепкого тыквенного сока, которым меня угостила рачительная хозяйка- моя соседка, 0,2 л молока. Смешать в кастрюле и поставить на плиту- пусть нагревается. Добавить стакан овсяных хлопьев мелкого помола. Размешать. Добавить по вкусу соль, сладкую паприку, пажитник, куркуму, гвоздику, корицу и пару зубчиков чеснока. Влить 0,1л томатного сока ( от той же соседки). Все это помешивая довести до кипения, но не кипятить. Снять с плиты. Положить 100-120г крупно натертого сыра, размешать, кинуть 50-60г сливочного масла и веточку розмарина.Накрыть крышкой.
Пустить по стенам кухни солнечных зайчиков мельхиоровым половником и решительно налить суп в глиняные миски. Для аутентичности есть деревянной ложкой.

2. Неожиданно для себя самой купила черные ботиночки " челси" вместо задуманных красных "казаков".
* разводит руками*

[Запланированное vs купленное]



3.


Сеул, Южная Корея
Лестничный пинап

Время подводить итоги:)



[Мабон]Мабон – осенний праздник Колеса года, середина осени, праздник равновесия, приходится на осеннее равноденствие.Если рассматривать его с точки зрения аграрного календаря, то Мабон – праздник «второго урожая»: хлеб уже давно собран, но пока есть грибы, дичь, поздние овощи и корнеплоды, виноград, - но вместе с тем остается еще одна большая забота: сохранить все плоды на зиму. Нельзя забывать, что в некоторых странах, что посевернее, к Мабону смещался и ритуал «последнего снопа» - например, в Шотландии к этому времени только заканчивалась уборка ячменя и, всвязи с этим событием, заодно начинали варить ячменное пиво - но только начинали, а не дегустировали!
Кроме того, Мабон – праздник подведения итогов. В эти дни должно быть четко взвешено и решено, какие из собранных плодов будут съедены в ближайшее время, что будет отложено на долгое хранение, а что пришло в негодность и должно быть выброшено.
Поэтому во время праздника имеет смысл припомнить все свои дела, поставленные задачи и решить, что останется у вас в активе, что будет на некоторое время отложено, а от чего следует отказаться.
Кстати, на Мабон можно провести простенький ритуальчик и сжечь то, в чем уже нет необходимости. То, от чего отказываешься, надо написать на любом способном гореть предмете – на листке бумаги, деревянной плашке, вырезать на теле свечи – после чего сжечь.

Кухня Мабона
Из мяса – дичь (начало осенней охоты), кролик, баранина
Грибы – во всех видах: похлебка, поджарка, тушеные в сметане – все на что хватит умения и фантазии.
Корнеплоды – морковь, свекла, картофель, репа
Поздние фрукты – последние сорта яблок,груш и слив. Виноград.
Яблочный пирог с ванилью и корицей вполне подойдет на десерт.
Мед.
Скетч

Вселенское равновесие

1. Неожиданно понравилась фильма "Гоголь. Начало".
При том, что отечественное кино последних лет на меня наводит либо лютую тоску, либо аналогичное уныние. Иногда- для разнообразия-я получаю оба эффекта на один просмотр.
Не байопик, разумеется,и не костюмированная драма из раньшей жизни.
Знатоки истории костюма, причесок и мотивации найдут к чему придраться при желании.

Но вот лично у меня такого желания нет. Добротный фильм.Хочу продолжение.

2. И тут же дорогое ГМ (тм) мне подкинуло уравновешивающую реалию со знаком минус.

Если кто-то помнит- я много кого из своих жж-френдов и реаловых приятелей познакомила с продукцией кондитерской фабрики "Озерский сувенир". Сырье ее хозяева закупали качественнное-что какао-бобы, что всякие сухофрукты, что орехи.Дизайн был неаляпист и узнаваем. А шоколад-в-кубиках, всякие Вишни Мироновны и Миндали Степановичи, ганаш и "Севастопольский вальс" были вкусными. Вообще ассортимент радовал разнообразием и ожидаемым уровнем лакомкина счастья.

Заметили, да? В прошедшем времени. Год назад фабрику продали. У нее теперь другие хозяева. Некий концерн.

Съездили мы по привычному маршруту в магазин при фабрике в г. Озеры и огорчились. Ассортимент урезан на две трети. Остались только самые самые бюджетные варианты. Например, ранее грецкий орех в шоколаде -заливали цельное ядро, а нынче- дробленое, кусочки.
И сам шоколад- уже не тот. Он стал тугоплавким. То есть не откусывать- а отгрызать от плитки. И во рту тает значительно хуже прежнего. И вкус стал беднее.
Итог:: далее я это рекомендовать не могу. Как честный человек.

3. Но закончу на позитиве:На Преображенском рынке продают невероятно вкусные липецкие полосатые яблоки,ароматные как радуга в детстве!
Скетч

Шарбон Ле Нуар

Пришла пора делиться радостью:)

Наша радость черного цвета, у нее белый галстучек, белые подмышки и белая полоска поперек животика



Глаза у радости янтарно-желтые, а еще наша радость неунывающ, подвижен, обладает чудесным аппетитом, отлично знает, для чего в лотке насыпаны пеллеты, и поверг в ступор Зигфрида фонЗефира.
Зигги двое суток жил под диваном и до сих пор перемещается по дому с глазами полными непонимания: за что, за что ему вот это всё.

Наш отработанный трюк с полотенцем дал осечку, патамушта мы -то запаслись полотенцем с запахом Зигги, натерли им малыша, опасаясь- не будет ли Зефирка обижать маленького. Зефир потянулся обнюхать новосёла... И тут нежный которебенок завыл и зарычал на Зигфрида так, что у меня заболел живот от ужаса, а Зефир скрылся в поддиванье.
Пришлось проделать обратную операцию- натереть Зигги полотенцем с запахом котеночка. И все пошло на лад




PS Шарбон Ле Нуар, Шарбонька, Шарбоша, Уголёк:)
PPS Огромное спасибо хорошему человеку g_bukin, который не смог пройти мимо маленького заморыша на улице, приютил, лечил, искал хозяев котику.
И огромное спасибо моей френдессе congregatio, в чьем журнале я увидела фото котенка и поняла, что именно его-то нам и надо:)
кофе

"Брюгге" на Бауманской

Невзирая на то, что "Брюгге"-это паб с кучей сортов бельгийского пива, бельгийские вафли (с клубникой!) у них подают ОЧЕНЬ вкусные. То есть по всем правилам ЗОЖа мне мимо него и ходить-то не следовало бы. Но как не зайти, коль приехали по делам в Посланников переулок?:)
Скетч

Приготовим джамбалайю?:)

Когда-то давным-давно я услышала эту песенку и попробовала разобраться с перечисленными в ней ....эээ... реалиями.

Так вот джамбалайю мне на пальцах разъяснили как креольский плов:) Спасибо и на этом.






[споем?:)]Good-bye Joe, me gotta go, me oh my oh
Me gotta go pole the pirogue down the bayou
My Yvonne, the sweetest one, me oh my oh
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou

Jambalaya and a crawfish pie and file' gumbo
'Cause tonight I’m gonna see my ma cher amio
Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou

Thibodeaux, Fontainenot, the place is buzzin’
Kinfolk come to see Yvonne by the dozen
Dress in style and go hog wild, me oh my oh
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou

Jambalaya and a crawfish pie and file' gumbo
'Cause tonight I’m gonna see my ma cher amio
Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou

Settle down, far from town, get me a pirogue
And I’ll catch all the fish in the bayou
Swap my mon to buy Yvonne what she need-o
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou

Jambalaya and a crawfish pie and file' gumbo
'Cause tonight I’m gonna see my ma cher amio
Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou



рецепт предлагаю отсюда:)

[*облизываясь записываю рецепт*]1 кг свиных отбивных, мясо срезанное с костей
2 колбаски (положено употреблять андуйскую колбасу, но не было)
1/4 чашки смеси арахисового и оливкового масла
2 большие луковицы луковицы порубленные кубиками (3 чашки)
2 черешка сельдерея, порубленного (1 чашка)
1 большой болгарский перец, красный, порубленный (1 1/2 чашки)
1 1/2 чашки ветчины, порезанной кубиками в 1 см
1 ч. л. чёрного перца
1 ч. л. кайeнского перца
1/2 ч. л. белого перца
1 ч. л. соли
3 зубчика чеснока, мелко-порубленного
1 1/2 чашки помидоров, ошкуренных и без семян, порубленных
3 лавровых листа
1 ч.л. сухого тимьяна
1 чашка сухого белого вина
2 чашки длиннозёрного риса, предпочитаю басмати, хотя он впитывает всю влагу и джамбалая не получается такой мокрой какой она должна быть
4 чaшки очень хорошего куриного бульона, очень горячим

Со свинины срезать жир, порезать мясо кусочками. В тяжёлой кастрюле ( из эмалированного чугуна - идеально) разогреть масло на средне-среднесильном огне. Обжарить мясо со всех сторон порциями, так чтобы ему было в кастрюле свободно, до золотисто-коричневой корочки. Обжаренное мясо перекладывать на отдельную тарелку.
Порезать колбаски на куски и обжарить. Переложить на тарелку к свинине.
В той же кастрюле, обжарить лук, сельдерей и болгарский перец, помешивая, минуты 3-4. Добавить ветчину, чёрный и белый и кайeнский перцы, соль. Готовить на среднем огне, минут 12, чтобы лук стал мягким и золотистым.
Добавить чеснок, помидоры, травы. Готовить 5 минут. Добавить свинину и все соки которые аккумулировались в тарелке, влить вино, всё хорошо перемешать, накрыть кастрюлю, убавить огонь, и готовить на небольшом огне до мягкости свинины.
Добавить рис (можно осторожно перемешать). Готовить 3-4 минуты.Увеличить огонь, влить очень горячий бульон, довести до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь, готовить на сначала среднем, потом - слабом огне минут 15. Проверить жидкость и добавить бульона если надо - джамбалая должна быть не как плов, более влажная. Выключить и дать постоять под крышкой минут 10. Подавать.


Вообще, как по мне- интересная и веселая затея - готовить блюда из ТВ сериалов:)

[О чем поется в песне ( для тех, кому лень перевести)]Джамбалайя - оптимистичная песня о большом празднике, которую спел в 1952 году Хэнк Уильямс -старший. А перепело ее великое множество певцов и групп.
Good-bye Joe, me gotta go, me oh my oh
Me gotta go pole the pirogue down the bayou
My Yvonne, the sweetest one, me oh my oh
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou


Юноша прощается с друзьями и отплывает на лодке за своей возлюбленной Ивонн. И обещает развеселое празднество.
Jambalaya and a crawfish pie and file' gumbo
'Cause tonight I’m gonna see my ma cher amio
Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou

А это вступает хор и рассказывает о праздновании праздника сегодня вечером, когда Джо будет с его дорогой Ивонн. Там будет джамбалайя, раки и гамбо! Там будет музыка, много фруктового пунша, и много веселья.


Thibodeaux, Fontainenot, the place is buzzin’
Kinfolk come to see Yvonne by the dozen
Dress in style and go hog wild, me oh my oh
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou

Полюбоваться на Ивонн придут все жители окрестных городов- и из Тибодо, и из Фонтено.
Все разодеты нарядно и готовы к безбашенному веселью.


Settle down, far from town, get me a pirogue
And I’ll catch all the fish in the bayou
Swap my mon to buy Yvonne what she need-o
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou


Они поселятся на протоке - вдали от города.
У юноши будет лодка и он станет ловить неводом рыбу, а Ивонн - прясть свою пряжу получит все, что ей будет нужно, когда Джо продаст свой улов.




Fontainebleau State Park Cabins On Lake Pontchartrain

Rienzi Plantation Thibodaux Louisiana